Céréales

La collecte

Les principales espèces cultivées sur le territoire d’EMC2 sont le blé qui sert à faire de la farine (Nutrixo) puis du pain ou des biscuits, mais aussi de l’amidon ou encore des aliments pour les animaux d’élevage (Copam/Nealia). l’orge dont les deux principales utilisations sont le malt pour faire de la bière (Malteurop) et l’alimentation animale, le colza pour l’huile alimentaire et pour les biocarburants.le maïs qui sert surtout à nourrir les animaux et pour une part plus modeste à faire des biscuits (Kalizea). 

La commercialisation des Céréales est confiée à CEREST, une union de commercialisation des grains de EMC2 et la CAL (Coopérative agricole lorraine). Cette union est le fruit d’une volonté partagée d’optimiser et de sécuriser la mise en marché de la collecte des adhérents.  Par cette union, les deux coopératives qui font les mêmes métiers, sur des territoires complémentaires, avec des productions destinées aux mêmes débouchés, ont mis en commun leur savoir-faire et ainsi enrichir leurs compétences réciproques. Une nécessité pour être mieux armé face aux risques d’un marché fortement lié aux éléments économiques, monétaires et géostratégiques mondiaux et ses effets importants sur la volatilité des prix. CEREST pourra également proposer aux deux coopératives de nouveaux outils de commercialisation qu’elles pourront choisir de mettre en place, en fonction de leur propre politique commerciale et des besoins de leurs adhérents.

Enfin, l’organisation politique a été définie avec une Présidence de l’Union assurée par EMC2 et la Direction Générale par la CAL. La Direction opérationnelle, basée à Pont-à-Mousson, sera confiée à le Directeur céréales d’EMC2. 
CEREST est un projet concerté, mené dans le respect des valeurs des deux coopératives, qui s’est concrétisé par une forte adhésion des deux conseils d’administration.